不能放冰箱的几类食物
根茎类蔬菜
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。
热带水果
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
腌制肉

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方。如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

药材
药材一般适合存放在阴凉干燥的地方，如果放入冰箱，不但细菌易侵入药材内，而且易受潮，破坏药材药性。
果酱
如果是果酱、花生酱和高盐蔬菜酱，只要于开封后3至6个月内食完，完全可存放于室温下。如果是蜂蜜，放在冰箱冷藏的蜂蜜会加快结晶的速度，更快变稠，甚至很难舀出。建议在干燥避光的橱柜中，加盖保存蜂蜜。